昆虫料理研究家・内山昭一さんの2冊目の本「昆虫食入門」が、全国書店で4月13日に発売です。なお、本の発売の翌日に西荻窪のロック食堂で記念イベントを開催する予定ですが、好評につき予約が定員に達しました。今回、イベントには、企画構成で参加させていただいております。
また、現在、内山さんの活動を取材しており、今年中には映画として完成させる予定です。こちらもお楽しみに！
ムシを食べる人も食べない人も、「食」に関心ある人におススメの一冊。「選食の時代」に昆虫食のスタンダードを目ざす。（平凡社刊・本体840円）
こちらは、既刊の「楽しい昆虫料理」
待望の昆虫レシピ決定版。虫をおいしく食べるノウハウ満載。奥本大三郎氏との虫食い対談も面白い。好評発売中。（ビジネス社刊・本体1600円）